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枇杷

发布人: 更新时间: 2023-07-28 10:37:35
 

  关于枇杷的记载,最早出现在西汉司马迁所撰《史记·司马相如列传》中。司马相如的《上林赋》提及“卢橘夏熟,黄甘橙楱,枇杷橪柿,亭奈厚朴”,表明在2000多年前人们就已经开始栽种枇杷了。

  枇杷是蔷薇目蔷薇科的植物枇杷Eriobotrya japonica(Thunb.) Lindl.的果实,别名叫金丸、芦橘、芦枝,炎果或焦子。是我国长江以南特有的水果。与其它大部分水果的生长规律不同,枇杷它秋日结蕾,冬季开花,春来结子,初夏成熟,承四时之雨露,被称为“果木中独备四时之气”者。古时因其金黄饱满的外形,凛冽清甜,汁水丰盈,软糯可口的口感。被誉为“果中之冠”、“果中之王”。早在唐代,枇杷便被列为贡品。

枇杷果

  李时珍在《本草纲目》中记载:“枇杷乃和胃降气,清热解暑之佳品良药”;《日华子》亦记载:“治肺气,润五脏,下气,止呕逆,并渴疾”。枇杷果味甘酸、性凉,归脾、胃经,可以润肺止咳、生津止渴、和胃降逆。

经现代研究还有以下药理作用。

  1. 促进消化

  枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,能增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有很好的作用。

  2. 润肺止渴

  《本草纲目》中记载,“枇杷能润五脏,滋心肺”,因此,对肺燥阴虚咳嗽的人能起到药食两用的保健作用。

  3 . 抑制病毒,预防流感

  食用枇杷还可以有助于帮助人体抵御病毒的侵扰,预防四季流感。

  4.保护视力、控制血压

  枇杷含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、钾元素等,适当吃些对保护视力、润泽皮肤、控制血压等有好处。

  5. 防止呕吐

  有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。

  6 . 减肥

  枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。

枇杷叶

  枇杷叶,因叶子形状似民族乐器琵琶而得名,全年均可采收,晒至七、八成干时,扎成小把,再晒干,供药用。形状呈长圆形或倒卵形,边缘有疏锯齿,革质较厚,上表面灰绿色、黄棕色或红棕色,较光滑;下表面密被黄色绒毛,主脉于下表面显著突起,侧脉羽状;叶柄极短,有棕黄色绒毛。质脆,易折断。气微,味微苦。枇杷叶使用前,需要把叶面的绒毛清刷干净,否则可能会刺激咽喉,诱发咳嗽。枇杷叶如经蜜制,可增强其润肺止咳的作用,对于肺燥咳嗽的效果尤佳。”

  【性味归经】苦,微寒。归肺、胃经。

  【功效】清肺化痰止咳,降逆止呕。

  【性能特点】本品味苦降泄,性寒清热,入肺经,能清肺热、降肺气而止咳;入胃经,能清胃热、降胃气而止呕逆,为治肺热咳嗽、胃热呕逆之常品。

  【临床应用】

  1.用于肺热咳嗽。本品有清肃肺热、化痰止咳之功。常配桑白皮、前胡、黄芩等同用;若治燥热伤肺,咳嗽少痰或干咳无痰,配甘蔗、梨、白蜜炖汤代茶饮,或配桑叶、苦杏仁、麦门冬等,以增强养阴润燥、清肺止咳之效,如清燥救肺汤;治肺虚久咳,可配阿胶、百合等,或配梨、白蜜、莲子肉等做成膏,如枇杷膏。

  2.用于胃热呕逆。本品有清胃热、降胃气、止呕逆作用。治胃热呕吐、呃逆,烦热口渴者,配黄连、竹茹、橘皮等,以清胃止呕;或配白茅根、淡竹叶等,以增强清胃除烦止渴作用,如枇杷叶饮子;治中寒气逆所致的哕逆不止,饮食不入者,配生姜、橘皮、甘草,以温胃散寒、和中止呕,如枇杷叶汤。

  此外,取其清胃止渴之功,用于热病口渴及消渴,常配天花粉、知母等养阴润燥药同用。

  【用法用量】煎服,10~15g。鲜品加倍。止咳宜炙用;止呕宜生用。

  文献记载

  《名医别录》:“主卒啘不止,下气。”

  《食疗本草》:“煮汁饮之,止渴。治肺气热嗽及肺风疮,胸、面上疮”。

  《本草纲目》:“和胃降气,清热解暑毒,疗脚气。""枇杷叶,治肺胃之病,大都取其下气之功耳,气下则火降痰顺,而逆者不逆,呕者不呕,渴者不竭,咳者不咳矣。”

  药理作用

  本品有止咳、平喘作用及轻度祛痰作用;煎剂在体外对金黄色葡萄球菌等有抑制作用,熊果酸有抗炎作用。此外,还有降血糖作用。国外报道,枇杷叶中所含的苦杏仁苷有抗癌作用。

枇杷花

  晚冬时节开花,褐萼白花,寒香如雪,团团簇簇,可以延续开到早春,有枇杷隔年花的美誉。一般冬、春季采花,晒干,可做药用。《本草纲目》记载,枇杷花具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”的功效。枇杷花性平微温,味淡、归肺经,具有疏风止咳的功效,常用于治疗头风、鼻塞流涕、虚劳久嗽、痰中带血等疾。现代药理研究。其还具有缓解压力、润肺止咳、利水消肿等作用。

枇杷根

  入药部位是枇杷的根。全年均可采挖,切片,晒干,入药用。味苦,性平。有止咳,下乳,止痛的功效。主要用于虚劳咳嗽,乳汁不通,风湿痹痛等疾病。

  推荐药膳

  1.枇杷饮

  材料:鲜枇杷花15克,鲜枇杷叶10克,冰糖15克。

  做法:枇杷花清洗干净,枇杷叶子刷去绒毛。所有材料放进锅内加水1000毫升。大火煮开,换小火煮15分钟。晾凉饮用便可。

  功效:清肺热,疏风止咳,润燥下气。

  2.莲子百合枇杷银耳羹

  材料:莲子30克,鲜百合20克,枇杷果五颗,鲜银耳150克,冰糖20克。

  做法:莲子、百合洗净后先浸泡二十分钟;枇杷果去皮去核;鲜银耳洗净后撕成小朵。

  莲子百合用高压锅压熟后改换瓦锅,加入清水2500毫升,同时将其余材料一起放进锅内。大火煮开后改小火再煮25分钟便可。

  功效:清心润肺,润肤祛斑美颜。


吃枇杷注意事项

  1.痰多咳嗽者少吃。

  2.脾虚腹泻者忌食,枇杷是属于一款凉性的水果,多食助湿生痰,脾虚滑泄者忌之,脾虚痰湿之人应不吃或少吃枇杷,否则容易引起腹痛腹泻等。故脾胃虚寒者不适合。

  3.风寒咳嗽者不适宜。

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